receta

como hacer un huevo

Ingredientes:

4 huevos

1/4 taza de leche

2 cucharaditas mantequilla

Sal y pimienta

Elaboración:

1-     Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que se mezclen y el resultado quede homogéneo. Si bates con fuerza, el resultado final de la receta será más suave y esponjoso, mientras que, si en vez de batir, simplemente mezclas, los huevos revueltos quedarán más consistentes.

2-     Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté caliente.

3-     Vierte la mezcla de huevo y eche sal al gusto

4-     A medida que los huevos comiencen a cuajarse, con ayuda de una espátula de cocina y muy cuidadosamente, ve moviendo los huevos, desplazando, levantando y doblando hasta que se espese la mezcla y no se vean restos de líquido.

5-     Llegado ese punto, puedes dejar de remover y proceder a retirar del fuego. Ten en cuenta que, el mismo calor que han alcanzado, los puede seguir cocinando, con lo que perderían su punto y se pasarían un poco.